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Galletas de doble chocolate de Keto

Estas ricas galletas de doble chocolate tienen sólo 3,6 carbohidratos netos cada una y no requieren refrigeración. Esta es la receta de postre ceto perfecta, rápida y fácil.

Estas galletas de doble chocolate son fáciles, deliciosas, bajas en carbohidratos, sin gluten y aprobadas por los niños. Esta es una versión más rica de mi
Al igual que mi versión anterior, esta receta no requiere refrigeración, lo que significa que se preparan en un instante.

Galletas de doble chocolate de Keto

Estas ricas galletas de doble chocolate tienen sólo 3,6 carbohidratos netos cada una y no requieren refrigeración. Esta es la receta de postre ceto perfecta, rápida y fácil.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina de almendras
  • 1/4 taza de cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla ablandada
  • 3/4 taza de edulcorante de monkfruit dorado
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo grande + 1 clara de huevo grande
  • 1 1/2 taza de chispas de chocolate de Lily
  • 1/2 taza de nueces picadas

Instrucciones

  1. Precaliente su horno a 350 grados.
  2. Cubra un molde para rollos de gelatina con papel pergamino para que las galletas sean fáciles de quitar del molde, reserve.
  3. En un tazón pequeño, combine la harina de almendras, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
  4. A continuación, bata la mantequilla, el edulcorante de monkfruit dorado (sub de azúcar morena cetogénica) y el extracto de vainilla en el tazón de la batidora hasta que esté cremoso.
  5. Agrega el huevo y la clara de huevo batiendo la mezcla a velocidad baja.
  6. Vierta gradualmente la mezcla de harina de almendras.
  7. Mezcle las chispas de chocolate amargo y las nueces de Lily.
  8. Coloque la masa para galletas en el molde forrado con papel pergamino y presione con cuidado de manera uniforme en los bordes del molde.
  9. Hornee por 15 minutos a 350 grados, las galletas estarán ligeramente doradas y cuajadas.
  10. Deje que las galletas se enfríen antes de sacarlas de la sartén y cortarlas en rodajas.

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