Tortitas De Espinacas y Queso

Vamos a preparar unas tortitas que espero que te sirvan para tus menús diarios.

Yo las preparo muchas veces, son un tentempié estupendo y perfecto en las cenas.

Las tengo listas en un momento y son una base estupenda para acompañar con un montón de ingredientes.

Puedes poner encima unas láminas de tomate, con huevo duro, con salmón, con verduras a la plancha, queso …

Quedan suaves y riquísimas, en casa nos encantan.

Las puedes hacer y dejar preparadas porque te durarán unos días. Guárdalas en el frigorífico.

Empezamos,

INGREDIENTES (9 tortitas)

  • 50 gr de espinacas crudas
    50 gr de harina de avena (puedes usar otras harinas)
    50 ml de agua
    20 gr de queso (el que prefieras)
    1 huevo
    Sal
    Un poquito de orégano
    Un buen pellizco de bicarbonato

Ponemos todos los ingredientes en un vaso y trituramos hasta que quede bien integrado.

Ponemos un poquito de aceite en una sartén y cuando esté algo caliente, echamos una cucharada de masa de la mezcla.

Espera que se cuajen los bordes y dales la vuelta unos segundos, estarán listas en un momento.

Listo.

Hasta la próxima receta.

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